Зодия близнаци

Как се приготвя ягодов чийзкейк?

Приготвяне30 мин.   Готвене20 мин.   Общо50 мин.   Порции8-10 парчета   Необходими Съставки

бисквити - 180 - 200 грама какaови

масло - 1 пакет

орехи - 100 грама

кисело мляко - 200 грама

захар - 4 с.л.

извара - 200 г

сметана - 1 ч.ч. течна

желатин - 2 пакетчета

ванилия - 2 пакетчета

ягоди - половин килограм

Начин на приготвяне

За приготвянето на блата първо се натрошават бисквитите. В кухненски робот се размесват бисквитите, маслото и орехите.

След като се получи ронлива смес, тя се прехвърля в тавичка, намазана с мазнина и поръсена леко с брашно.

Блатът се притиска много хубаво с ръце.

Сложете на 200 градуса да се запече за 15 минути и оставете да изстине след това.

Кремът се приготвя, като първо се накисва желатинът в две лъжички студена вода. 

След това киселото мляко се разбърква със захарта, изварата и ванилията, докато стане хомогенна смес без бучици.

Отделно с миксер се разбива течната сметана, докато се сгъсти напълно. 

Желатинът се разтапя на водна баня и се прибавя към сместа с киселото мляко.

Към нея се прибавят и течната сметана и нарязаните ягоди.

Всичко се разбърква и се изсипва върху бисквитения блат. 

Отгоре се аранжира с ягоди. Накиснете другото пакетче желатин и го разтворете във вряща подсладена вода. 

Излейте го върху чийзкейка и сложете сладкиша за oколо 3-4 часа да се стегне в хладилник.

 

За повече рецепти за ягодов чийзкейк, вижте тук: http://recepti.gotvach.bg/r-2682-%D0%AF%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D0%B2_%D1%87%D0%B8%D0%B9%D0%B7%D0%BA%D0%B5%D0%B9%D0%BA