Сладко от динени кори

Продукти: 500 г динени кори, 1 кг захар, 750 мл вода, 300 мл гликоза, 1 1/2 чаени лъжички лимонтозу.

Приготвяне: Дебели динени кори се почистват отвън и отвътре. Нарязват се на къдрави формички. Изваряват се в три-четири води, за да се загуби специфичната миризма на динена кора и да омекнат. След това се слагат на слънце, за да побелеят. Кипва се сиропът и когато се посгъсти, в него се слагат парчетата кора. Варят се, докато се сгъсти сиропът. Добавят се гликозата и лимонтозуто, разтворено в малко студена вода, и с тях сладкото ври по-продължително време, в противен случай се озахарява. Ароматизира се по желание. Изстудено, сладкото се сипва в стъклени буркани.

Gledko.NET

Сладко от динени кори

+ Сурови чушки

+ Суров сироп от касис (френско грозде)

+ Парена туршия

+ Пържени чушки с хрян

+ Туршия от малки чушлета

+ Туршия от лукчета

+ Рязано зеле

+ Сладко от зелени доматчета

+ Мариновани краставички

+ Сладко от дюли

+ Сладко от сини сливи

+ Печени чушки

+ Обикновена шарена туршия

+ Пикантна туршия

+ Сладко от динени кори

+ Самоковска туршия

+ Желе от ябълки

+ Туршия от цели червени домати

+ Туршия от чесън с оцет