Ïðîäóêòè: 4 êã âúçêèñåëè ÿáúëêè, 1 êã çàõàð, 1/2 ëúæè÷êà ëèìîíòîçó.
Ïðèãîòâÿíå: Íàðÿçàíèòå ÿáúëêè (ñ êîðàòà è ñåìêèòå) ñå çàëèâàò ñ âîäà, äîêàòî ïëîäúò ñå ïîêðèå, è ñå âàðÿò, äîêàòî îìåêíàò íàïúëíî. Ñîêúò ñå ïðåöåæäà ïðåç ìàðëÿ, äîáàâÿ ñå çàõàðòà è ñå ñëàãà íà îãúíÿ. Êîãàòî ñå ïîñãúñòè, ïðèáàâÿ ñå ëèìîíòîçóòî. Âàðè ñå, äîêàòî êàïêà îò æåëåòî, ïóñíàòà â ÷àøà âîäà, îñòàíå öÿëà.