Ñâàðåòå ïèëåøêî ôèëå â ïîäñîëåíà âîäà. Îõëàäåòå è íàðåæåòå íà ôèëèéêè. Íàðåæåòå ÷óøêàòà íà ïîëóêðúã÷åòà, à äîìàòà íà ôèëèéêè. Íàñòúðãàéòå êàøêàâàë. Íàìàæåòå ôèëèèòå ñ õëÿá ñ ìàñëî îò äâåòå ñòðàíè è ïîñòàâåòå âúðõó ëèñò çà ïå÷åíå. Îôîðìåòå ïúëíåæà íà ñëîåâå: ñèðåíå, ïèëå, ïèïåð, ñèðåíå, äîìàò, ñèðåíå. Ïå÷åòå âúâ ôóðíàòà ïðè òåìïåðàòóðà 200 ãðàäóñà çà 5-7 ìèíóòè.