Çåëå, áðîêîëè è êàðôèîë ñà ÷àñò îò ñåìåéñòâîòî íà êðúñòîöâåòíè çåëåí÷óöè, êîèòî ñà ïúëíè ñ ôèáðè, õðàíèòåëíè âåùåñòâà è ìîùíè àíòèîêñèäàíòè. Àíòèîêñèäàíòèòå ïîìàãàò äà ñå ïðåäîòâðàòè óâðåæäàíåòî íà ñâîáîäíèòå ðàäèêàëè íà çäðàâèòå êëåòêè, êàòî ïî òîçè íà÷èí ñå íàìàëÿâà ðèñêúò îò ðàçâèòèå íà ðàê.
