Таратор

Таратор (Краставица) е една от традиционните български ястия. Приготвя се главно през летните месеци, защото има охлаждащ ефект, но много хора го подготвят през цялата година.

Няма почти никакъв българин, който да ви каже, че не харесват яденето на таратор. Независимо от сезона, можете да опитате таратор във всеки български ресторант. В различните части на страната можете да опитате различни рецепти за правене на таратор.

В същността си тараторът е студена супа, приготвена от кисело мляко, краставици, орехи, сол, растително масло и подправки.