Хляб

Хлябът носи силна символика в българския фолклор и кулинарната традиция. Той присъства в различни ритуали и обичаи и е символ на гостоприемството, семейството и дома. Хлябът се пече за всяка почивка в България.

Той е декориран по различни начини, в зависимост от установените традиции. Най-популярната форма на хляб, която присъства на масата на българското семейство всеки ден, е стандартният малък плодов хляб.

Приготвя се от брашно, вода, сол, масло или други мазнини и мая. Ритуални хлябове се правят и според тази рецепта; но те имат различни форми и декорации, в зависимост от сезона, празника или въображението на домакинята.