Обелваме 1 глава средно голяма целина, нарязваме я на дребно и слагаме да се пържи в 2 лъжици масло. Като се попричерви целината, прибавяме 2 лъжици брашно, позапържваме и него и разреждаме 2 чаши вода или бульон. Посоляваме, прибавяме 1 лъжица оцет и варим соса 15-20 минути. Ако е необходимо доливаме още малко гореща вода, за да получим умерена гъстота. Сваляме от огъня и подправяме с 1 супена лъжица ситно нарязан магданоз. Поднасяме с пържени месни или вегетариански кюфтета или печено месо.
+ Сос марината за риба + Сос с чесън за пържена риба + Студен сос с орехи + Сос аншоа + Сос обикновена майонеза + Сос от копър + Следвоенна майонеза + Фин маслен сос за риба + Сос винигрет + Магданозен сос + Сос с кисели краставички + Сос майонеза с горчица + Сос от гъби с чесън + Доматен сос с подправки + Сарделен сос