Медитирай

“Медитацията и креативността са едно и също нещо. Медитацията е способността да бъдеш спокоен в панически и лоши ситуации.” - това обяснява Куршед Батиуала (Бава), кулинарен експерт и основател на много известно кафене в Бангалор, Индия. Споделя още, че често му се случва след медитация в главата му да се раждат нови ароматни рецепти. Една от последните му иновации е ястие, направено от варива, разбити на прах и поръсени със синьо сирене. Това накарало гостите му да молят за допълнителна порция. Той вярва, че медитацията отвежда хората до пространството на пълен покой. “Ако сте спокоен, не се паникьосвате в случай на неуспех в кухнята. Освен това, накрая ще сътворите прекрасно ястие.”, добавя Бава. Приеми случилото се и виж какво може да направиш. В случай, че не се получи нищо, винаги съществува опцията за вечеря навън. Кухнята ти е като лаборатория - има фактори, които можете да контролирате и други, които не се подават на контрол. Направи каквото можеш и го давай по-спокойно с медитация. Любящата нежност, с която готвиш ще намери израз в усмивката на този, който опитва от храната ти.

Проучване показва, че пеенето на мантри или молитвата преди ядене, повишават енергийните нива на храната. Това е като да вдъхнеш живот на гозбата си. Ако искаш да извлечеш полза от ястията, които ядеш, пеенето на „Ом“ и „Ом Нама Шивая“ след сервиране, помага много.