Кюнефе по турски

Кюнефе е един прекрасен турски деликатес. 
За приготвянето на тази рецепта в Турция се използват специални чинии, но и обикновени метални чинии вършат работа. 
За рецептата по принцип трябва...

пресен кадаиф (турски, гръцки). 
Кадаифът се накъсва на малки парченца, маслото се разтопява и се излива върху кадаифа. 
Половината от кадаифа се поставя в метална чиния или тава и се натиска хубаво надолу. Отгоре се слага моцарелата (настъргана, накъсана) или ако имате прясно безсолно сирене, което да се разтопява при печене, може да използвате и него. Над сиренето разпределете другата половина от кадаифа и пак го притиснете. 
Така приготвеното кюнефе се пържи на много слаб огън от едната страна, докато получи златист цвят, след това се обръща от другата страна. За пърженето е необходим приблизително половин час.

За сиропа се смесват съставките и се варят за кратко. 
Хладкият сироп се излива върху горещото кюнефе и се оставя за малко на огъня, след което се дърпа от огъня и се поръсва с нарязаните ситно фъстъци. 
От тези съставки се получава едно кюнефе.

+ Кадаиф по турски

Виж повече

+ Турска баклава с орехи

Виж повече

+ Турско пишмание

Виж повече

+ Турски сладкиш с кокосово брашно

Виж повече

+ Турска халва

Виж повече

+ Ашуре по турски

Виж повече

+ Турски локум

Виж повече

+ Турско реване

Виж повече

+ Грис халва по турски

Виж повече

+ Толумбички по турски

Виж повече

+ Кюнефе по турски

Виж повече