Íåîáõîäèìè ñúñòàâêè:
ÿéöà - 3 áð.
êèñåëî ìëÿêî - 1 ÷.÷.
îëèî - 1 ÷.÷.
áðàøíî - 3 ñ.ë.
ãðèñ - 1 ÷.÷.
ñîäà áèêàðáîíàò - 1 ÷.ë.
áàêïóëâåð - 5 ã 1/2ïàêåò÷å
çàõàð - 2 1/2 ÷.÷.
ëèìîíè - 1/2
ÇÀ ÑÈÐÎÏÀ
çàõàð - 2 1/2 ÷.÷
âîäà - 2 1 - 2 ÷.÷.
ëèìîíè - 1/2
Íà÷èí íà ïðèãîòâÿíå:
Ïúðâî, ñè ïðèãîòâÿìå ñèðîïà. Â òåíäæåðà ñè ñëàãàìå âîäàòà è çàõàðòà, ùîì êèïíå, âàðèì îêîëî 5 ìèíóòè.
Äîáàâÿìå ïîëîâèí ëèìîí, íàðÿçàí íà êîëåëöà, è âàðèì îùå 4-5 ìèíóòè.
Îòíåìàìå îò êîòëîíà è îñòàâÿìå ñèðîïà äà ñå îõëàäè. ßéöàòà ðàçáèâàìå ñúñ çàõàðòà äî ïîëó÷àâàíåòî íà ïÿíà.
Äîáàâÿìå êèñåëîòî ìëÿêî, â êîåòî ñìå ñëîæèëè ñîäàòà. Äîáàâÿìå îëèîòî, êàòî áúðêàìå, áåç äà ñïèðàìå.
Äîáàâÿìå ïîñòåïåííî ãðèñà è áðàøíîòî, êîåòî ïðåäâàðèòåëíî ñìå ïðåñÿëè ñ áàêïóëâåðà è íàñòúðãàíàòà êîðà íà ëèìîíà.
Ãîòîâàòà ñìåñ ñèïâàìå â íàáðàøíåíà è íàìàçíåíà òàâà è ïå÷åì â ïðåäâàðèòåëíî çàãðÿòà ôóðíà äî çëàòèñòî.
Âàäèì êëàñè÷åñêîòî ðåâàíå îò ôóðíàòà è ãî çàëèâàìå ñúñ ñèðîï, îùå äîêàòî å ãîðåù.
Ãàðíèðàìå ãî ïî-æåëàíèå ñ êàêâîòî èìàìå ïîä ðúêà.
Îñòàâÿìå íÿêîëêî ÷àñà íàøåòî êëàñè÷åñêî òóðñêî ðåâàíå äà ïîåìå õóáàâî ñèðîïà.
