Ïîõàïâàíåòî íà ôóðìè å ìíîãî öåííî çà ïîääúðæàíå çäðàâîñëîâíîòî ñúñòîÿíèå íà öåëèÿ îðãàíèçúì. Òå ñå ñìÿòàò çà ïîëåçíè ïðè çàïåê, ÷ðåâíè ðàçñòðîéñòâà, ñúðäå÷íè ïðîáëåìè, àíåìèÿ, ñåêñóàëíà äèñôóíêöèÿ, íÿêîè çëîêà÷åñòâåíè çàáîëÿâàíèÿ è ðåäèöà äðóãè.
Ôóðìèòå ñà áîãàòè íà âèòàìèíè, ìèíåðàëè è ôèáðè, áëàãîäàðåíèå íà êîèòî ñå ñìÿòàò çà öåíåí ïëîä, áîðåù ñå ñ âèñîêîòî êðúâíî íàëÿãàíå.
Ñúäúðæàò îùå êàëèé, êàëöèé, ìàíãàí, ôîñôîð, ìåä, ìàãíåçèé, ñÿðà, çàðàäè êîèòî ìíîãî ñïåöèàëèñòè ñìÿòàò, ÷å ÿäåíåòî íà ñàìî åäíà ôóðìà äíåâíî ïîñòèãà áàëàíñèðàíî è çäðàâîñëîâíî õðàíåíå.
Ñðåä âñè÷êè âèòàìèíè âúâ ôóðìèòå ñå îòêðèâàò îùå òèàìèí (Âèòàìèí Â1), ðèáîôëàâèí(Âèòàìèí Â2), íèàöèí (Âèòàìèí Â3), ôîëèåâà êèñåëèíà (Âèòàìèí Â9), âèòàìèí À è Ê.
Òåçè äðåâíè ïëîäîâå ñà ìíîãî öåííè çà çàïàçâàíå çäðàâîñëîâíîòî ñúñòîÿíèå íà ñúðäå÷íî-ñúäîâàòà ñèñòåìà áëàãîäàðåíèå íà êàëèÿ, ñúäúðæàù ñå â òÿõ. Òå èìàò ñïîñîáíîñòòà äà íàìàëÿâàò íèâàòà íà ëîøèÿ LDL õîëåñòåðîë, ÷èèòî ïëàêè ñå íàòðóïâàò ïî âúòðåøíàòà ñòðàíà íà êðúâîíîñíèòå ñúäîâå, äîâåæäàéêè äî ïîâèøàâàíåòî íà àðòåðèàëíîòî íàëÿãàíå.
Ñïåöèàëèñòèòå â îáëàñòòà ñìÿòàò, ÷å ïîõàïâàíå íà ôóðìè äâà ïúòè â ñåäìèöàòà ïðîôèëàêòèðà ðåäèöà áîëåñòè íà ñúðöåòî, âêëþ÷èòåëíî èíñóëòè è èíôàðêòè.
Ôóðìèòå äåéñòâàò èçêëþ÷èòåëíî áëàãîïðèÿòíî è âúðõó íåðâíàòà ñèñòåìà. Ñàìî íÿêîëêî ôóðìè ñåäìè÷íî èçîñòðÿò óìà è áäèòåëíîñòòà ó õîðàòà.
Åäíî îò èíòåðåñíèòå êà÷åñòâà íà òåçè ïëîäîâå å ñïîñîáíîñòòà èì äà íàìàëÿâàò àëåðãè÷íèòå ïðîÿâè ó ÷îâåêà. Ñúäúðæàùàòà ñå â òÿõ îðãàíè÷íà ñÿðà íàìàëÿâà àëåðãè÷íèòå ðåàêöèè, êàêòî è ñåçîííèòå àëåðãèè.
Èçñëåäâàíèÿ ïîñî÷âàò, ÷å ñà ìíîãî ïîëåçíè ñà ïðîôèëàêòèêà íà çëîêà÷åñòâåíèòå çàáîëÿâàíèÿ íà êîðåìà. Òå ñúùî ñå èçïîëçâàò êàòî ñðåäñòâî ïðè àëêîõîëíà èíòîêñèêàöèÿ.
Ôóðìèòå ñà áîãàòè íà ïðîòåèíè, âèòàìèíè, íî è íà çàõàð. Ñàìî êèëîãðàì îò òÿõ ñå ðàâíÿâà íà áëèçî 3000 êêàë. Çàòîâà âñåêè òðÿáâà äà âíèìàâà ïðè êîíñóìàöèÿòà èì, çà äà íå ñå ïîñòèãíå îòðèöàòåëåí- âìåñòî ïîëîæèòåëåí åôåêò îò êîíñóìàöèÿòà íà èçòî÷íèòå ïëîäîâå.